Составитель фарша цех фаршесоставления
Функционал:

- Осуществляет ведение технологического процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий, паштетной массы путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере в соответствии с установленными требованиями;

- Составляет фарш для пельменей: прием и подачу к рабочему месту мяса, субпродуктов, пряностей и других необходимых компонентов;

- Осуществляет прием сырья по качеству (органолептические показатели), а также последовательную загрузку в оборудование сырья и компонентов (фарша, масла, жира, специй, пряностей и т.п.) для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой;
- Соблюдает дозирование компонентов фарша по рецептуре и норм расхода сырья;

- Контролирует равномерное распределение компонентов в фарше и соблюдение режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции;

- Осуществляет наблюдение за процессом куттерования.     

Мы ждем Вас, если Вы имеете:

- Рабочее место: мясоперерабатывающий комбинат пос. Ленинский;

- График работы сменный ДД/НН/48;

- Оформление по ТК РК, соц.пакет;

- Компенсация обеда в столовой;

- Доставка на работу и с работы служебным транспортом (г. Павлодар, г. Аксу).

Контактная информация:

Телефоны отдела кадров мясоперерабатывающего комбината:

8(7182) 62-29-88, 31-94-95, 8 705 707 6226 (WhatsApp)